adam- Küchen plant und produziert Schulküchen, Lehrküchen und Therapieküchen.
Kinder wie auch Erwachsene lernen darin die Herstellung sowie den Verzehr gesunder Speisen und Getränke. Das Lehrkonzept in der Schulküche bestimmt die Küchenform (Zeilen-, L-, U-, Stern-, Rechteck- Anordnung usw.). Zur Vor- und Nachbereitung des Hauswirtschaftsunterrichts stellt man meist an der Raumperipherie Schränke zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, Textilien, Geschirr, Haushaltsmaschinen, Unterrichtsmaterial usw.
Lehrküche. Häufig befinden sich drei bis vier Kinder in einer Gruppe. Regelmäßig sind die Funktionen Vorbereiten, Kochen als auch Backen enthalten. Viel Raum wird für die Aufbewahrung von Geschirr, Besteck, Töpfen, Pfannen, Schneidbrettern, Küchengeräten, Küchenmaschinen usw. in der Schulküche benötigt. In den Bereich Spülen sind Vorkehrungen für die Arbeitsplatzhygiene einzubeziehen. Eine große Arbeitsfläche ist empfehlenswert. adam- Küchen produziert benötigte, ergonomische Möbelabmessungen.
Mitunter existieren separate Sitzgruppen zur Ernährungsberatung, der hauswirtschaftlichen Ausbildung sowie dem Verzehr erzeugter Speisen und Getränke. In solchen Gesprächskreisen wird auch über das vernünftige Kaufen von Lebensmitteln gesprochen. Natürlich eignet sich die Lehrküche auch für Kochvorführungen.
















Herzlich willkommen meine Damen und Herren.
Welche Rezepte wollen Sie heute im Kochunterricht versuchen? Die Gerichte sollen einfach und gesund sein, zum Beispiel Salate, Suppen oder Kartoffelgerichte. Bereitet die Zubereitung Freude? Folgt aus der Verkostung das Wiederholen daheim?
Perfekter Unterricht mit neuen Lehrkonzepten findet in einer Lehrküche von adam statt.
Im Beispiel Schülerküche Grundig steht ein 6,8m langer, aber schmaler Raum zur Verfügung. Die Klassenstärke ist nicht so groß. Deshalb fiel die Entscheidung auf eine Küchenzeile.
Der Schülerarbeitsbereich ist ca. 5,6 m lang. Vor der Küche ist der Gang etwa 1,5 m breit. Was meinen Sie zu der großen Zeilenlänge? Ist durch das Nebeneinander von zwei Kochbereichen eine gute Kommunikation, Arbeitsteilung als auch gegenseitige Unterstützung möglich? Veranlasst die gemeinsame Nutzung von Spülschrank, Schränken mit Kästen sowie Stauraumschränken usw. zu einer planvollen Zusammenarbeit?
Mit der Arbeitshöhe ca. 0,9 m nehmen die Schülerinnen, Schüler, Lehrerinnen und Lehrer eine ergonomische Arbeitshaltung ein. Die Sockelhöhe beträgt 15cm.
Die Lehrküche von adam gibt den Pädagogen/-innen beste Voraussetzungen mittendrin gute Lehrinhalte zu vermitteln.
Aus hygienischen Gründen liegt auf den Unterschränken eine HPL- beschichtete Arbeitsplatte. Die Arbeitsfläche ist mit 70cm Tiefe großzügig bemessen. Lange Leuchten spenden darauf viel Licht. Es ist ein Edelstahl- Spülbecken eingelassen, um das Geschirrreinigen von Hand zu trainieren. Können auf 60 cm breiten Ceran- Kochfeldern mit je vier Kochstellen gleichzeitig mehrere Genüsse garen? In Stauraum- wie Kastenschränken liegen Geschirr, Besteck und sonstige Küchenutensilien für gutes Kochen griffbereit. Alle Stationen sind in rationeller Arbeitsfolge angeordnet.
Zur Aufbewahrung einer umfangreichen Menge frischer Lebensmittel, wählte man ein Kühlgerät mit großem Volumen. Es sind Frischhaltefächer eingebaut.
In der Lernküche gibt es weitere Schränke. Dort können Sie haltbare Lebensmittel, aber auch weiteres Geschirr lagern. Meinen Sie, dass es in einer Lehrküche auch Unterrichtsmaterial geben sollte? Eine kleine Bibliothek in den Oberschränken schenkt den Schülerinnen sowie Schülern viele leckere Rezepte für die Schulküche. Hierzu zählen Empfehlungen für Suppen, Salate, Eintöpfe, Fleisch, Fisch, Süßspeisen, Gemüse u.v.m.
Im Raum stehen große Tische mit Stühlen. Die Kinder sitzen dort, um sich Wissen anzueignen. Natürlich verkosten sie auch ihre Speisen und Getränke. Denken Sie, dass die Kinder auch gute Umgangsformen lernen sollten? Den Lehrerinnen und Lehrern steht genügend Geschirr in Vorratsschränken zur Verfügung, um die Kinder im richtigen Servieren als auch gepflegtem Essen zu unterrichten.
Die Fronten sowie Korpusteile produzierte adam zur langen Haltbarkeit aus Melaminharz- beschichteten Spanplatten. Als Farbe wählten Sie vanillecreme. Die Lernküche verfügt über stabile Korpus- Verbindungen von Seiten mit Böden. Alle sichtbaren Kanten für Fronten und sichtbare Korpusteile sind mit widerstandsfähigen Kunststoff- Kanten für hohe Stossfestigkeit versiegelt. Die Arbeitsplatte aus HPL-beschichteter Spanplatte ist hygienisch sowie sehr beanspruchbar. Glauben Sie, dass die Farbkombination mittelgrau mit vanillecreme harmoniert?
Es besteht eine moderne sowie zuverlässige Funktionalität aller Elemente. Die Handhabung ist einfach und praktisch. Die Materialien sind pflegeleicht als auch strapazierfähig zum Nutzen der Verwender. Eine umweltschonende Auswahl wurde beachtet. Großen Wert legte adam auf moderne, stabile Beschläge. Die Langlebigkeit der adam Küchen bewies sich in der Praxis bei vielen Kunden. Die Schulküche Grundig wurde den individuellen Anforderungen angepasst. Weil diese passgenau funktionelle Konzepte umsetzen, sind die Küchen für Sie als Anwender wirtschaftlich. Wird adam Möbel auch Ihr Partner in der Umsetzung neuer Lehrkonzepte?
In Unterrichtsküchen sollen alle mitmachen dürfen. Das Inklusions- Ziel ist verschieden erreichbar. Die Lehrküche erhält z.B. im Unterrichtsraum an der Wand fest montierte Möbel, die durch Rollstuhlfahrer unterfahrbar sind. Auch sind Arbeitsbereiche planbar, in denen mittels höhenveränderlicher Beschläge die Arbeitshöhen der Schulmöbel flexibel angepasst werden können. In der Praxis werden Plätze für Personen mit Einschränkungen im Klassenzimmer so angeordnet, dass eine gute Betreuung durch die Lehrerin oder den Lehrer erfolgen kann.
Für genügend Stauraum mit guter Erreichbarkeit in der Schulküche bietet adam Möbel u.a. Schranktypen mit Auszügen an. Besteckeinsätze usw. führen die Lernenden zum Thema Arbeitssicherheit in der Küche.
Im Hauswirtschaftsunterricht erfahren die Schülerinnen und Schüler die hygienische Arbeitsweise. Ein Schwerpunkt im Unterricht ist das Spülen, meist von Hand. Neben Spülschränken empfiehlt adam Küchen unterfahrbare Spülenlösungen für Rollstuhlfahrer. Ebenso werden für das Kochen unterfahrbare Möbel in der Hauswirtschaftsküche produziert.
Adam Schulküchen bewähren sich auch in berufsbildenden Schulen.
Sehen Sie bitte wichtige Informationen zu: Studentenküchen
Eine Schulküche eignet sich für jede Schule, zum Beispiel: Berufsfachschule, Berufskolleg, berufliches Gymnasium, Fachoberschule, Gemeinschaftsschule, Gesamtschule, Grundschule, Hauptschule, Mittelschule, Oberschule, Privatschule, Realschule, Regelschule, Schulzentrum, Sekundarschule, technisches Gymnasium, Volksschule und Wirtschaftsschule.
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