adam Möbel GmbH
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Schulküchen, Lehrküchen und Küchen für berufsbildende Schulen.


adam- Küchen plant und produziert Schulküchen, Lehrküchen und Therapieküchen.

Kinder wie auch Erwachsene lernen darin die Erzeugung sowie den Verzehr gesunder Speisen und Getränke. Das Lehrkonzept in der Schulküche bestimmt die Küchenform (Zeilen-, L-, U-, Stern-, Rechteck- Anordnung usw.). Zur Vor- und Nachbereitung des Hauswirtschaftsunterrichts stellt man meist an der Raumperipherie Schränke zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, Textilien, Geschirr usw.

Die Gruppengröße der Lernenden bestimmt den Umfang des Arbeitsbereichs in der Lehrküche. Regelmäßig sind die Funktionen Vorbereiten, Kochen als auch Backen enthalten. Viel Raum wird für die Aufbewahrung von Geschirr, Besteck, Töpfen, Pfannen, Schneidbrettern, Küchengeräten, Küchenmaschinen usw. in der Schulküche benötigt. In den Bereich Spülen sind Vorkehrungen für die Arbeitsplatzhygiene einzubeziehen. Eine große Arbeitsfläche ist empfehlenswert. adam- Küchen produziert benötigte, ergonomische Möbelabmessungen.

Mitunter existieren separate Sitzgruppen zur Ernährungsberatung, der hauswirtschaftlichen Ausbildung sowie dem Verzehr erzeugter Speisen und Getränke. In solchen Gesprächskreisen wird auch über das vernünftige Kaufen von Lebensmitteln gesprochen. Natürlich eignet sich die Lehrküche auch für Kochvorführungen.

In Unterrichtsküchen sollen alle mitmachen dürfen. Das Inklusions- Ziel ist verschieden erreichbar. Die Lehrküche erhält z.B. im Unterrichtsraum an der Wand fest montierte Möbel, die durch Rollstuhlfahrer unterfahrbar sind. Auch sind Arbeitsbereiche planbar, in denen mittels höhenveränderlicher Beschläge die Arbeitshöhen der Schulmöbel flexibel angepasst werden können.

Für genügend Stauraum mit guter Erreichbarkeit in der Schulküche bietet adam Möbel u.a. Schranktypen mit Auszügen an. Besteckeinsätze usw. führen die Lernenden zum Thema Arbeitssicherheit in der Küche.

Im Hauswirtschaftsunterricht lernen die Schülerinnen und Schüler die hygienische Arbeitsweise. Ein Schwerpunkt ist das Spülen. Neben Spülschränken empfiehlt adam Küchen unterfahrbare Spülenlösungen für Rollstuhlfahrer. Ebenso werden für das Kochen unterfahrbare Möbel in der Hauswirtschaftsküche produziert.

Adam Schulküchen bewähren sich auch in berufsbildenden Schulen.





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