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Barrierefreie Küchen von adam unterstützen Ihre Tätigkeit durch Funktionsorientierung maßgeblich. Rollstuhlgerechte Küchen sind häufig 240cm bis 300cm breit. Die Arbeitshöhe beträgt etwa 86cm, weshalb eine behindertengerechte Küche besteht. Die empfehlenswerte lichte Höhe bzw. Beinfreiheit beträgt 67 cm. In Behinderten Küchen dominiert die Sockelhöhe 10cm. Unterfahrbare Arbeitsbereiche sind 120cm bis 180cm breit. Die Arbeitsplatten enthalten Kochfelder als auch Spülen. Unter den Platten befinden sich oft Schubkästen sowie Steckdosen.

Um die Zubereitung von Speisen sowie Getränken zu erleichtern, hilft eine Vergrößerung des Greifraums. Dies kann man durch höhenveränderliche Arbeitsplatten erreichen. Auch wenn in der Küche für Rollstuhlfahrer Rollstühle unterschiedlicher Abmessungen als auch Bedienkonzepte genutzt werden, sind höhenveränderliche Arbeitsplatten unverzichtbar. Zum Einsatz kommen Liftsysteme für Arbeitsplatten. Die Küchenplatten ruhen auf dem Arbeitsplattenlift. Letzterer ist meist an der Wand befestigt. Die Höhenveränderung erfolgt elektromotorisch. Nahe den Arbeitsplattenvorderkanten gibt es für die Steuerung ein Bedienfeld. Aus Gewichtsgründen bestehen die Küchenarbeitsplatten überwiegend aus HPL- beschichteten Spanplatten. Besonderes Augenmerk schenkt adam dem Anfahrschutz. Die Sanitäranschlüsse erhalten gesonderte, leicht abnehmbare Verkleidungen. Durch deren geringe Höhe können die Fußaufsteller von Rollstühlen in der Behindertenküche unterfahren. Der aufwändige Liftbeschlag bildet in der Kalkulation einen beachtlichen Posten.

Will man eine barrierefreie Küche kaufen, kommen höhenveränderliche Oberschränke in die Diskussion. Ein Hängeschrank Lift fährt vertikal hoch und hinunter. Einige Techniken reichen auch die Hänger zum Nutzer vor. Die Steuerung des Küche Lift erfolgt über eine kabellose Fernbedienung, aber auch kabelgebundene Bediengeräte oder festinstallierte Einheiten. Die Kosten für einen Hängeschrank Lift sind nicht unerheblich. Wegen der Erreichbarkeit in der Küche für Behinderte, beträgt die Oberschrankhöhe häufig nur 50 … 60 cm. Hänger sorgen für den notwendigen Stauraum. Jeweils über dem Kochfeld empfiehlt sich eine Dunstabzugshaube. Barrierefreie Küchen können mit Nischenrückwänden ausgestattet werden. Allerdings befestigt man diese selten fest auf der Arbeitsplatte.